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　　春節(jié)將至，食品消費(fèi)旺盛，群體性聚餐較多，為保障廣大人民群眾飲食安全，過一個歡樂祥和的節(jié)日，仲愷高新區(qū)食藥安辦提醒廣大消費(fèi)者在節(jié)日期間要科學(xué)、合理、安全、理性購買和消費(fèi)食品，溫馨提示如下：

　　請通過正規(guī)渠道選購食品

　　建議到有食品經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照等資質(zhì)齊全、信譽(yù)良好的大中型商超、農(nóng)貿(mào)市場采購食品。購買食品時，要選擇標(biāo)識齊全、包裝完整、感官性狀正常且在保質(zhì)期內(nèi)的食品，并注意其儲存條件是否符合產(chǎn)品標(biāo)識要求。散裝熟食品加工后冷藏條件下保質(zhì)期一般不超過24小時，應(yīng)即買即食，不宜一次采購過多，不宜長期儲存，以免造成食品過期或腐敗變質(zhì)。

　　請選擇正規(guī)餐飲單位就餐

　　預(yù)訂年夜飯或在外就餐時，要注意查看餐廳是否持有食品經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照。盡量避開客流量陡增的單位用餐，以防因超負(fù)荷加工和超能力接待而導(dǎo)致的食品安全事件的發(fā)生。點(diǎn)餐時要做到按需點(diǎn)餐，文明用餐，公筷分餐，盡量不使用一次性木（竹）筷子，保障飲食安全的同時，做一個生態(tài)環(huán)保的守護(hù)者。

　　家庭聚餐要注意營養(yǎng)均衡

　　家庭聚餐時，飲食搭配要合理，飲食應(yīng)清淡，保持飲食均衡，不暴飲暴食、不過量飲酒，以免引起胃腸功能失調(diào)或其他疾病。在家制作食品時，生熟食品加工用具、容器應(yīng)分開；加工食品時要燒透煮熟，四季豆、扁豆、油豆角等豆莢類食品必須先過沸水，再煸炒，確保燒熟煮透；加工后的熱食應(yīng)待冷卻后再儲存；冷藏或過夜的熟食、剩飯剩菜，再次食用前一定要確認(rèn)食物未變質(zhì)，徹底加熱后再食用。冰箱不是“保險箱”，冰箱儲存食物最多不要超過3天，否則應(yīng)丟棄不食。

　　選購保健食品要遠(yuǎn)離消費(fèi)誤區(qū)

　　一些不法分子常以老年朋友為對象，利用會銷、電話銷售、義診、“送溫暖”等各種方式，誘導(dǎo)老年朋友購買名不符實的、假冒偽劣的保健食品，建議在購買和食用保健食品時要注意：

　　1、保健食品是一種特殊食品，不是藥品，更不能代替藥品，不以治療疾病為目的，消費(fèi)者切勿聽信那些將保健食品說成靈丹妙藥的虛假宣傳。

　　2、要通過正規(guī)的渠道購買保健食品，索要正規(guī)的銷售憑據(jù)，切忌通過非法傳銷、會議營銷、電話營銷等途徑購買保健食品。不參加任何以產(chǎn)品銷售為目的的健康知識講座、專家報告、免費(fèi)試用等活動。

　　3、選購保健食品要認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)品包裝上的保健食品標(biāo)志（小藍(lán)帽）及保健食品批準(zhǔn)文號，依據(jù)其功能有針對性地選擇，并按標(biāo)簽說明書的要求食用，切忌盲目使用。

　　節(jié)日消費(fèi)要保存證據(jù)及時維權(quán)

　　要索取和保留好相關(guān)購物票據(jù)，以備追溯舉證。如購買到問題食品，及時找商家維權(quán)。食用食品后若出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)，并保存好可疑食品樣品及消費(fèi)憑證、就診記錄等相關(guān)證據(jù)，及時向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門投訴舉報，依法理性維權(quán)，投訴舉報電話“12315”或“12345”。