區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開展食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品、糧食加工品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、調(diào)味品等企業(yè)食堂專項(xiàng)食品監(jiān)督抽檢工作，主要依據(jù)GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 31650-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》、GB 2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第 250 號(hào)等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求，抽檢項(xiàng)目包括噻蟲嗪、氧氟沙星、氯霉素、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、納他霉素殘留量、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計(jì))、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）、菌落總數(shù)、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌等，共抽檢流通及餐飲環(huán)節(jié)食品82批次，合格80批次（該產(chǎn)品合格信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目），合格率97.56%。抽檢相關(guān)信息詳見附件。
附件：2023年惠州仲愷高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品監(jiān)督抽檢匯總表 第十六期.xls
惠州仲愷高新區(qū)管理委員會(huì)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2023年12月28日
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