區市場監督管理局組織開展速凍食品、調味品、肉制品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、糖果制品、糕點、餅干、糧食加工品、餐飲食品等食品經營環節食品監督抽檢工作，主要依據GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》GB 29921-2021《食品安全國家標準 預包裝食品中致病菌限量》等標準及產品明示標準和指標的要求，抽檢項目包括鉛、苯甲酸及其鈉鹽、大腸菌群、脫氫乙酸及其鈉鹽、酸價、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽 （以山梨酸計）、過氧化值（以脂肪計）、黃曲霉毒素B?、菌落總數等，共抽檢流通及餐飲環節食品333批次（含端午節日環節30批次），合格326批次（該產品合格信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目），合格率97.9%。抽檢相關信息詳見附件。

　　附件：惠州市仲愷高新技術產業開發區市場監督管理局食品監督抽檢匯總表 （食品經營、端午節日環節）第五期 .xlsx

　　仲愷高新區市場監督管理局

　　2022年5月31日