區(qū)市場監(jiān)督管理局組織開展餐飲食品、糕點、糧食加工品等經營環(huán)節(jié)食品監(jiān)督抽檢工作，主要依據GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2017 《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 29921-2021《食品安全國家標準 預包裝食品中致病菌限量》等標準及產品明示標準和指標的要求，抽檢項目包括總砷、鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽、菌落總數、大腸菌群、脫氫乙酸及其鈉鹽、酸價、大腸埃希氏菌O157、單核細胞增生李斯特氏菌、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以 Al 計）、沙門氏菌等，共抽檢經營環(huán)節(jié)食品140批次，合格140批次（該產品合格信息僅指本次抽檢標稱的生產企業(yè)相關產品的生產日期/批號和所檢項目），合格率100%。抽檢相關信息詳見附件。

　　附件：2024年惠州仲愷高新區(qū)管理委員會市場監(jiān)督管理局食品監(jiān)督抽檢匯總表第二期（食品經營環(huán)節(jié)）.xls

　　惠州仲愷高新區(qū)管理委員會市場監(jiān)督管理局

2024年2月7日