12月7日，以凝聚“鵝”“瀝”量，賦能“百千萬工程”為主題的2024年瀝林鎮(zhèn)碌鵝節(jié)在惠州仲愷高新區(qū)瀝林鎮(zhèn)文化廣場(chǎng)舉行。此次活動(dòng)規(guī)模大、內(nèi)容豐富，包括特色美食集市、碌鵝美食交流賽、千人碌鵝長(zhǎng)桌宴、瀝林碌鵝之夜等，通過一系列活動(dòng)，展現(xiàn)瀝林文化魅力，持續(xù)擦亮“瀝林碌鵝”這一金字招牌，唱響瀝林“百千萬工程”最強(qiáng)音。

　　碌鵝美食交流賽作為碌鵝節(jié)重要活動(dòng)之一，吸引了來自粵港澳大灣區(qū)39位大廚齊聚一堂拼廚藝、亮絕活，共同推動(dòng)碌鵝烹飪技藝的傳承與創(chuàng)新。交流賽評(píng)選出主廚金獎(jiǎng)1名、銀獎(jiǎng)2名、銅獎(jiǎng)3名、優(yōu)秀獎(jiǎng)33名。

　　值得一提的是，現(xiàn)場(chǎng)創(chuàng)新舉行了金獎(jiǎng)碌鵝的拍賣，全場(chǎng)的愛心企業(yè)代表、愛心人士積極參與競(jìng)拍，報(bào)價(jià)聲、喝彩聲、落槌聲此起彼伏，金獎(jiǎng)碌鵝的拍賣所得9萬元全部捐給瀝林教育發(fā)展基金會(huì)，為瀝林教育事業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

　　千人碌鵝長(zhǎng)桌宴作為碌鵝節(jié)的特色活動(dòng)，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)由千人圍成的長(zhǎng)桌宴，桌上擺上了地道的瀝林美食，讓食客們共同品鑒瀝林碌鵝及特色美食，滿足了食客們舌尖上的味蕾。

 　　（南方都市報(bào)  楊振華）